¿Quién soy?

Hola Mi nombre es Valeria Inostroza o simplemente “Vale” o “nutri vale”.

Como nutricionista, creo firmemente que la nutrición y la adquisición de hábitos saludables tienen la capacidad de transformar la salud y la vida de las personas, pero también, entiendo la influencia que tienen nuestros patrones de pensamientos y emociones sobre nuestra vida en general.

En las diferentes sesiones, te acompañaré en este camino de transformación no sólo a través de la alimentación sino también abarcando aspectos psicoemocionales ligados a ella. No te prometo soluciones mágicas, pero sí que pondré todo de mi parte para ayudarte a crear hábitos saludables que te permitan alcanzar un mayor bienestar en salud y mejorar calidad de vida.

Yo también pasé por problemas digestivos “vivía hinchada”, se me caía el pelo, estaba sin energía, tenía acné, padecía de menstruaciones dolorosas y mantenía una mala relación con la comida. Hoy agradezco haber pasado por eso, porque me permitió iniciar la búsqueda hacia una nutrición real más allá de lo que aprendes en la universidad y así poder ayudar a otras personas a sanar.

Si bien, inicialmente comencé “veg.nutricion” con el propósito de ofrecer asesoramiento a personas interesadas en adoptar una alimentación vegetal de manera saludable (aunque no era exclusivo); mi perspectiva experimentó un cambio cuando adquirí conocimientos sobre la importancia de la microbiota intestinal. Al darme cuenta de que a través de mis asesorías no solo podría contribuir a mejorar la alimentación y lograr cambios positivos en la composición corporal de las personas, sino también ayudarles a alcanzar un óptimo nivel de salud y transformar sus vidas. En ese momento,  vegnutricion tomó un giro de 180° para poder ayudar a las personas sin importar el tipo de alimentación que lleven.